A soja é um dos principais produtos agrícolas no Brasil e no mundo devido à suas diversas aplicações. O entendimento do processo de sua secagem é muito importante no que concerne à redução de custos de produção e comercialização desse grão. O objetivo principal deste trabalho foi construir e aplicar um sistema de umidificação com materiais de baixo custo à amostras de soja e avaliar o efeito do teor de água inicial na umidade final da soja colhida na região de Pedro Afonso/ TO. Para isso, amostras de soja foram umidificadas e, após isso, essas amostras foram secas em uma estufa de circulação forçada de ar nas temperaturas de 60 e 80°C. Os resultados do sistema de umidificação indicaram que houve aumento de cerca de 3 vezes mais no teor de água presentes nos grãos. Os resultados dos experimentos de secagem indicaram que grande parte da água presente nos grãos é eliminada logo nas primeiras 24 horas.