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Análise do potencial de Diferentes Vegetais na Biorredução enantiosseletiva da acetofenona
Última alteração: 2012-08-27
Resumo
O uso de enzimas como catalisador em síntese orgânica vem ganhando destaque nos últimos anos devido às características bastante peculiares destes catalisadores, tais como: enantiosseletividade, operam em condições brandas de reação e são biodegradáveis. Os vegetais são fontes promissoras destes biocatalisadores já que o Brasil possui uma enorme diversidade em sua flora. Portanto, o objetivo deste trabalho foi avaliar o potencial da Casca da Banana (Musa), sementes de Neem (Azadirachta indica A. Juss), Cenoura (Daucus Carota) e Malvarisco (Plectranthus Amboinicus) em reações de Biorredução frente à acetofenona. As reações foram realizadas por 72h em meio aquoso, utilizando 20g do material vegetal e 0,100ml do substrato. A banana apresentou baixo teor de conversão (9,35%) e um alto excesso enantiomérico - ee - (99%), o Neem, também apresentou um baixo teor de conversão (8,35%), mas manteve um razoável ee (90,47%), a cenoura apresentou um bom ee (>99%) e uma conversão comparável a processos químicos convencionais (80,55%), o Malvarisco apresentou baixa conversão (5,2%) e um desprezível ee (4,8%). Apesar das reações com alguns vegetais avaliados (Banana e Malvarisco) não terem apresentado bons resultados em termos de conversão e ee, o Neem demonstrou uma boa enantiosseletividade (90,47%), e a cenoura como já demonstrado em estudos anteriores, apresentou ótima conversão e bom ee, mostrando-se uma reação biocatalítica bastante reprodutível. Portanto, este estudo contribui para identificação de novas fontes enzimáticas, capazes de substituir reagentes químicos clássicos, contribuindo para a consolidação, desenvolvimento e aplicação de uma química mais verde, sendo que, nesse contexto as enzimas vegetais apresentam-se com grande potencial de aplicação devido a imensa e diversificada flora Brasileira.
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