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Este projeto de pesquisa propôs analisar demanda turística para o desenvolvimento do Turismo Rural no município de Barra dos Coqueiros - SE estimulando a inclusão dos catadores de mangaba. O trabalho foi realizado baseando-se no método de abordagem dedutivo, tomando por referência as teorias formuladas ao turismo generalizado. Verificou-se com a pesquisa que o perfil da demanda turística potencial atende a demanda do turismo rural no Município de Barra dos Coqueiros-SE.