Os biocombustíveis são apontados como ação inovadora para a preservação do meio ambiente, todavia é preciso discutir as condições de produção da biomassa, o que inclui as relações dos produtores com os recursos naturais. Assim, este trabalho analisa o desenvolvimento local do processo de cultivo e uso da mamona (Ricinus communis L) para a geração de biocombustível, preocupando-se em discutir os conhecimentos técnicos e os saberes tradicionais dos agricultores familiares na construção de uma proposta de educação ambiental critica voltada para as particularidades do semiárido do sertão central cearense, especificamente em Quixadá. Os argumentos apresentados são fruto de pesquisa realizada em periódicos, revistas e artigos que apontam os conceitos teóricos da Educação Ambiental Crítica – (EAC). Percebe-se inicialmente que os saberes tradicionais são deveras desconsiderados em detrimento de um pretenso saber técnico eficiente.