Diante do problema da indústria têxtil em relação a concentração de corantes em seus efluentes, tem-se a necessidade de produzir adsorventes que sejam eficientes e de baixo custo para o tratamento dentro do processo. Entre os métodos de remoção de cor o tratamento por meio da adsorção tem sido estudado e aplicado com materiais alternativos. O objetivo deste trabalho foi produzir um carvão vegetal eficiente e de baixo custo oriundo do setor agroindustrial. O carvão vegetal foi produzido pelo processo de pirolise da biomassa residual da casca e coroa do abacaxi em temperatura final do processo de 500ºC, em um tempo de pirólise de uma hora com o gás de arraste nitrogênio. Os parâmetros avaliados no processo de adsorção foram o potencial de remoção do corante azul de metileno em diferentes concentrações de massas a uma temperatura de 30ºC por um tempo de dez minutos na mesa agitadora com uma concentração de azul de metileno a 10mg/L. Os ensaios de adsorção indicaram melhores eficiências de remoção do corante com o carvão do coroa do abacaxi, para este carvão obteve 99,33% de eficiência na remoção do corante para uma massa de 0,6g de carvão. Já o carvão da casca do abacaxi para a mesma quantidade de massa teve a eficiência de remoção reduzida de 13,82% quando comparado com o carvão da coroa.