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O presente artigo demonstra como a sustentabilidade pode proporcionar para equilibrar o convívio do homem com a natureza na troca da exploração degradável por uma conduta e conscientização da exploração sustentável e recuperação da natureza. Tem-se um estudo que objetiva mostrar, dentre muitas alternativas para essa transformação ou mudança de paradigma da má ação do homem com a natureza, a adubação verde e o cultivo orgânico. São práticas que auxiliam na recomposição dos ecossistemas e aproximam o homem ao meio ambiente, com atitudes saudáveis e sustentáveis. Incorporou-se a metodologia da revisão bibliográfica, com base nos estudos de pesquisadores e autores como ALCÂNTARA (2000), BALBINOT (2014), PENTEADO (2001), SACHS (2008) e também na pesquisa documental em órgãos como EMBRAPA e CEASA. Dentre os resultados alcançados têm se a confirmação que tais ações trazem benefícios como alternativas de recuperação e manutenção do solo, variedades de culturas/plantações em espaços menores, aumento da renda familiar, empregabilidade, plantas e frutas saudáveis livres de substâncias sintéticas, dentre outros na produção agrícola com sustentabilidade no uso da adubação verde e do cultivo dos produtos orgânicos trazendo saudabilidade para a sociedade.