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Diabetes mellitus é uma doença crônica com alta taxa de mortalidade que afeta cerca de 170 milhões de pessoas no mundo, podendo este número duplicar até 2030. È uma doença classificada como hiperglicêmica e acarreta muitos prejuízos para a saúde do indivíduo. Assim como em uma série de doenças crônicas de tratamento contínuo, no diabetes também é comum o uso medicinal de espécies vegetais tanto para o tratamento da doença em si como atenuando seus sintomas e possíveis consequências. Em vista disso, este trabalho teve como objetivo realizar um levantamento de dados bibliográficos sobre os principais fitoconstituintes da I. batatas (batata doce), e quais desses compostos tem um potencial antidiabético. Foi possível demonstrar que alguns dos fitoquímicos presentes na batata doce, como os flavonoides, a rutina e as saponinas, desempenham um potencial antidiabético.