A agricultura orgânica é uma técnica de produção que visa um produto limpo, tendo em sua diversificação produtiva, vegetais livres de agrotóxicos, que busca a qualidade de vida, evitando danos à saúde do homem e degradação do meio ambiente. O grande entrave do desenvolvimento das atividades hortícolas pelas comunidades rurais está na falta de mão de obra especializada para auxiliar as famílias que nelas vivem. O presente trabalho apresenta como finalidade dar assistência aos produtores rurais do Projeto de Assentamento Boa Sorte, inserindo a comunidade no meio produtivo a partir da integração entre técnicos e produtores. O projeto foi desenvolvido no PA Boa Sorte, localizado na zona rural do município de Araguatins. Foram realizadas reuniões para apresentação do projeto e desenvolvidas atividades de ensino mútuo, tanto teórico quanto prático. A produção de hortaliças nessa comunidade é uma fonte de alimento, que traz para as famílias uma melhoria na qualidade de seus hábitos alimentares, além de servir como fonte alternativa de renda, a partir de venda da produção excedente. Observou-se melhorarias nos sistemas produtivos, com a utilização dos princípios da agricultura orgânica, tornando os produtores dotados de conhecimento para cultivar hortaliças de forma sustentável. As práticas conservacionistas adotadas na comunidade proporcionaram um retorno satisfatório, devido apresentar fontes alternativas de recursos financeiros, produzindo com uso de insumos provenientes das propriedades, tornando a atividade compensatória, a partir da implantação e formalização do sistema de produção de hortaliças, com apresentação de resultados que evidenciam a importância da aplicação dos conhecimentos teóricos e práticos.