Objetivando analisar e obter um perfil dos produtores de hortaliças da cidade de Araguatins – TO, foi realizada uma pesquisa com produtores locais em que se pretendia obter informações dos aspectos sociais, econômicos e ambientais. Para tanto foi elaborado um questionário que abordou: espécies cultivadas, tipo de mão-de-obra, ocupação com a atividade, assistência técnica, manejo cultural e mercado consumidor.  Observou que apesar da grande demanda do mercado de hortaliças, apenas vinte por cento das famílias afirmam que vivem somente desta atividade.  Este reduzido número reflete a falta de organização dos produtores.  Outro grande entrave ao desenvolvimento da atividade é a carência de assistência técnica, impossibilitando o acesso destas famílias a políticas públicas como: crédito rural, Programa de Aquisição de Alimentos e capacitação.