O objetivo deste estudo foi de analisar métodos de extração de compostos vegetais visando avaliar o potencial fitoterápicos dos mesmos. Para tal, foi feita uma pesquisa bibliográfica na base de dados Scielo, através do endereço scielo.br. Em seguida foram escolhidos 4 artigos para análise. Destes, dois descreveram processos de extração e os outros dois descreveram metodologias de utilização de extratos vegetais. Todos contribuíram para implantação de uma linha de estudos sobre plantas medicinais no IFTO/Gurupi-TO.