O consumo exacerbado de recursos naturais tem acarretado severos problemas ambientais. A realização de atividades que envolvam educação ambiental é uma das formas de minimizar o problema através da formação de pessoas conscientes e com atitudes sustentáveis. O projeto tem como objetivo avaliar o consumo de papel e produtos descartáveis e desenvolver ações de conscientização ambiental IFTO – Campus Araguaína. Para isto, aplicamos questionário para avaliar o nível de conscientização ambiental de servidores e alunos. Posteriormente realizamos ações de educação ambiental através da elaboração de cartazes educativos que afixamos em locais de grande acesso de pessoas. Por fim, aplicamos outro questionário para avaliar a efetividade das ações e dos cartazes. Observamos que, apesar do consumo diário de papel e produtos descartáveis, a maioria das pessoas não se considerou grande consumidora destes produtos e também não conseguiu sugerir alternativas sustentáveis ao seu uso. Os índices observados quanto ao uso de papel e produtos descartáveis parece baixo, mas se extrapolamos estes valores para a população de Araguaína com certeza encontraremos dados consideráveis. Mais preocupante se torna a situação quando constatamos que muitas pessoas não conseguem sugerir alternativas sustentáveis, confirmando a urgente necessidade de realizarmos ações de construção da conscientização sócio-ambiental e apresentação de métodos alternativos ao uso de produtos não-sustentáveis.