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O presente estudo teve como objetivo, caracterizar através de medidas biométricas a conformação zootécnica de 40 ovinos da raça Santa Inês, machos não castrados, confinados e alimentados com dietas contendo 0, 20, 40 e 60% do subproduto agroindustrial da goiaba em substituição ao milho. As características biométricas estudadas foram: peso do animal (PV), altura da cernelha (AC) e da garupa (AG), comprimento corporal (COMP), perímetro torácico (PT), peso vivo ao abate (PVA), condição corporal (CC), comprimento da perna (CP), largura do peito (LP) e índices zootécnicos de capacidade corporal (ICC) 1 e 2. Concluiu-se que o subproduto da goiaba em níveis de até 40% na dieta de ovinos da raça Santa Inês mantém a boa conformação zootécnica de animais em crescimento.