A atemóia é uma espécie pertencente a família anonácea com mercado crescente, contudo, o baixo emprego de tecnologias resulta em baixas produtividades. Considerando tal aspecto a prática da adubação da atemóia é essencial para garantir boa produtividade e qualidade dos frutos. Com o objetivo de avaliar o comportamento agronômico de variedades de atemóia quanto às características químicas dos frutos e a produtividade em resposta à adubação com torta de mamona, conduziu-se um experimento em um pomar com 7 anos de idade em blocos casualizados em esquema fatorial  4 x 5, com quatro  variedades: Q.A.S, African Pride, Gefner e Thompson  e 5 doses de torta de mamona (0; 2; 4; 6 e 8 kg planta^-1), totalizando 20 tratamentos com quatro repetições de cinco plantas por parcela. Para avaliar a resposta das doses de torta de mamona sobre as características físico-químicas obtiveram-se as médias de vitamina C (Vit.C), Sólidos Solúveis  (SS); potencial hidrogeniônico (pH) e produtividade (prod.). Para a característica pH a variedade Gefner apresentou o menor valor médio revelando diferença estatística apenas para a variedade Thompson, enquanto as demais variedades não diferiram entre si As variedades Gefner e African Pride, obtiveram as maiores produtividades, mas com relação às características químicas a variedade Gefner obteve maior concentração de vitamina C e Sólidos Solúveis (SS). Ainda a  Gefner e a African Pride, obtiveram os melhores rendimentos físicos e de massa média por frutos nas condições avaliadas.