O presente artigo verificou os preceitos de sustentabilidade existentes no projeto do curso técnico em Agropecuária do Campus Araguatins do Instituto Federal do Tocantins, bem como a percepção dos estudantes durante suas práticas nas empresas concedentes de estágio curricular supervisionado. Os dados dos estágios foram coletados em documentos institucionais da Coordenação de Integração Escola Comunidade e as informações curriculares no Projeto Político Pedagógico existente na Coordenação Geral de Ensino. No tocante à metodologia, optou-se por uma pesquisa exploratória de delineamento documental. Dentre os resultados alcançados, destaque para aqueles que possibilitaram a discussão quanto à adequação do ensino profissionalizante do Campus Araguatins com base nas necessidades do mercado regional e no desenvolvimento sustentável.