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O Programa Fome Zero baseia-se em ações governamentais em conjunto com a participação popular a fim de assegurar o direito a uma alimentação adequada àqueles com dificuldades de acesso aos alimentos. Dessa forma, mercados, sacolões e, principalmente, as feiras livres poderiam contribuir para por em prática ações mais efetivas no combate à fome. Na Feira do Produtor Rural do Estado de Roraima frutas, legumes e verduras que poderiam ser reaproveitados e beneficiar dezenas de famílias são descartados diariamente, como também é produzida uma grande quantidade de resíduos orgânicos que não recebe qualquer tratamento. A pesquisa foi realizada com aplicação de questionário aos feirantes, juntamente com registro fotográfico e entrevista. O que se pode observar na Feira do Produtor é que as FLV são descartadas juntamente com os mais diversos tipos de resíduos sólidos, dando origem a amontoados que são recolhidos e levados para contêineres a fim de serem dispostos no Aterro Sanitário Municipal. Alimentos como pepinos, tomates, abacaxis, bananas, entre outros, ainda em bom estado e que poderiam ser reaproveitados, são descartados diariamente demonstrando a triste realidade do desperdício de alimentos na feira. Apesar de 74% dos feirantes desconhecer os processos de compostagem, feita com restos de alimentos e cascas encontrados em abundância na feira, 85% dos entrevistados afirmou estar disposto a doar FLV que ainda preservam suas qualidades nutricionais e que podem vir a servir de alimento para famílias carentes, assim como resíduos orgânicos para compostagem. Para que se possa notar uma mudança real na problemática do desperdício e da disposição dos resíduos orgânicos são necessárias ações mais concretas com o intuito de sensibilizar os feirantes quanto à questão da Educação Socioambiental, como a distribuição de cartilhas, ministração de palestras e instalação de pontos de coleta seletiva.